优化品类结构 便利店企业持续修炼"内功"

2025年伊始,中国连锁经营协会对60家便利店企业2024年的经营情况进行摸底调查,涉及12.4万家门店。调查结果显示,2025年,67%的便利店企业选择扩张,占比为近三年最低;选择收缩的企业占比则略有上升。

2024年,便利店企业面临竞争加剧、客流下降、经营成本上升、消费习惯变化等诸多挑战。从销售数据来看,销售增长是主流。

从统计结果看,2024年便利店企业虽保持扩张态势,但门店经营能力下降、发展后劲不足。从门店数量来看,2024年便利店门店数量继续增加。虽然80%的企业门店数量依然增长,但稍低于2023年86%的占比。在净增的9570家门店中,1000家门店以上规模的企业占8510家,占净增门店总数的89%。

值得关注的是,拥有优质门店的企业占比下降,单店经营能力变弱。2024年,面对零食店、折扣店、线上平台等竞争对手,便利店门店未能找到有效应对方式。在可比门店同比销售增长的企业中,95%的企业销售总额增长;在可比门店同比持平的企业中,除15%的企业销售总额持平外,其余都有所增长;在可比门店同比销售下降的企业中,仅有42%的企业销售增长。

在盈利表现方面,2024年,利润同比增长的企业占比不到一半,低于2023年。在利润增长的27家企业中,85%销售总额同比增长,56%可比门店同比销售增长。在目前阶段,销售、利润和可比门店日销售额之间存在一荣俱荣、一损俱损的紧密关系,门店扩张倒是在一定程度上与企业发展战略关系更大。

调查结果还显示,2024年,便利店门店客流普遍下降。情况虽比2022年好,但要差于2023年。门店来客数与可比门店销售关联度较高,在来客数同比上升的企业中,62%的企业可比门店销售增长,86%的企业销售总额增长;在来客数同比下降的企业中,65%的企业可比门店销售下降,42%的企业销售总额下降。

与此同时,线上销售增速放缓。线上销售额同比增长的企业逐年下降,作为对线下客流流失的补充,线上销售目前的替代作用有限。在16家销售同比下降的企业中,线上销售同比增长的企业仅占12%,线上销售持平的企业占63%,下降的企业占25%。

不过,便利店企业也在持续修炼"内功"。调查结果显示,2025年便利店企业依然延续门店标准化数字化改造和线上业务拓展,但持续优化品类结构替代了尝试新门店类型,成为新晋的三大重点工作之一。

虽然便利店企业仍在继续扩张,但2025年他们的发展战略变得相对谨慎。调查结果显示,2025年,67%的便利店企业选择扩张,占比为近三年最低;选择收缩的企业占比则略有上升。(记者 冉隆楠)

转自:中国商报